返回第七十章 这是家的味道(1 / 2)异界小食店首页

在雷耶斯和两名护卫的帮助下,贝卡罗莉的队伍营地上立起了一盏盏神奇的路灯,忙碌的身影在夜色下柔和的灯光中川流不息。

另一边高汤正在指导着阿尔弗雷多和奥斯卡,还有十来个懂得厨艺的男女烹饪最后一道菜式;

“大家看好啦,其实这最后一道菜式很简单的,油淋鸡其实注意几个要点很容易就能做好;首先这些鸡事先是处理过的,在锅里煮至六分熟的样子,捞起沥干备用。”

高汤伸手拿起一只鸡,示意众人也可以拿起一只鸡看看,他指着赤果果的鸡继续讲;

“这里和这里,鸡脖子到鸡胸这个位置开口,鸡屁股下这个位置也开口,内脏从这个位置掏出,清洗干净,如果想让鸡皮吃起来有脆脆的感觉,可以用盐水几遍。接下来我开始做油淋鸡了,大家请注意!”

高汤把一只鸡挂在了早就准备的架子上,架子下方是已经油温已经达到七成热的有过,他一边用锅烧舀起热油不断地淋到那只鸡的身上。

“油淋鸡,顾名思义就是有热油不断淋在鸡的身上,通过热油将鸡肉烫熟,这里需要注意的是要用热油从鸡胸上这个口子浇入,让鸡的内部也能熟透。这是比较传统的做法,今天比较赶时间所以我们可以选用另一种方法,直接把鸡放入油锅里炸,这个对火候和眼力的把握比较侧重!”

说话间这一只油淋鸡已经制作完成,高汤把烹饪好的油淋鸡推到杆子一边沥油,拿起第二只鸡放入了油锅里,发出一阵嗤嗤的声音。

“油温合适的话,生鸡入锅一般大概在十分钟的样子就可以了,具体的时间看鸡的大小而上下浮动,至于这种事先煮至六分熟的半成品,只要需要五六分钟就可以出锅了!”

高汤说完把锅勺交给阿尔弗雷多,举起双手拍了两下,扫视了一圈大声说道。

“现在,你们各自轮流练练手吧!未来的日子里,这一百多好人的伙食可是要交给你们咯!”

悄悄出现在身后的贝卡罗莉摆了摆手,让那些准备行礼的人继续,她站到了高汤的身旁轻轻地说道;

“高汤,他们应该没问题吧?”

“挺好的,没什么大问题,至少有了这些人,以后做饭就省事了。”高汤轻轻松了一口气,至少以后不用浪费时间在做大锅饭上了。

“你这个人呀,就会偷懒!”贝卡罗莉抿嘴一笑。

“没办法,懒癌末期,没得治了。”嘴角微微翘起,高汤朝着小店走去,贝卡罗莉看来一眼忙着做饭的十多号人,转身也跟了上去。

当他们再出来的时候,晚饭已经准备就绪,高汤吩咐奥斯卡带着四名护卫喊来一些人,把一件件冰镇啤酒搬到营地里去,这么长时间的赶路大伙儿都辛苦了,今晚就好好放松一下。

他随着贝卡罗莉随后来到了营地外,就听到一阵阵欢呼的声音,仔细一听才发现欧胖子带着爱丽丝等人似乎都在里面,两人相视一笑走到营地里。

欧胖子正拿着那三大锅焖猪脚、两锅番茄烧鲤鱼、两大锅山地蘑菇汤,还有一大桶切好的油淋鸡和小菜自卖自夸,那因为来回走动而颤动的‘肌肉’似乎很有横向发展的趋势,他每揭开一个锅盖就会释放一个风系小魔法把香味吹向众人,然后人群中就会爆发出一阵惊呼。

“胖子,别丢人了,准备开饭了!”高汤捂着额头朝欧胖子喊了一句。

“嗨,高汤,贝卡罗莉!来,你们来说两句呗。”欧胖子回头一看,赶紧招了招手。

“一边打饭一边说吧!”高汤向贝卡罗莉点点头,走到了营地中间,他先是环视了一周,然后大声说道。

“大家拿好自己的碗,先去排队打好饭,再到这里排队打菜,我保证每个人都有鱼有肉,废话不多说了,赶紧去吧!”

人群里发出一阵欢呼,大伙儿各自回帐篷里拿碗排队打饭去了,欧胖子脚步轻快地来到高汤跟前,油光可见的大手里居然拿着一个鸡腿。

“胖子,你这家伙又偷吃了!”看到鸡腿的高汤一脸鄙夷,这货到哪都能拿着吃的。

“嗨,不就一个鸡腿么,小气!”说着张嘴一啃,小半个鸡腿就没有了。

“跟哥打菜去,小孩老人妇女多打点肉!那个,贝卡罗莉,我去帮忙打菜了,要是饿了就去吃饭吧!”高汤回头看了剑师妹子一眼,声音都变的柔和许多。

“我也去吧,我可以帮阿尔弗雷多打汤!”贝卡罗莉嘴上说着脚下一发力就跟上了高汤他们。