初战告捷，新招募的管事也证实了培训的必要性。房慕白与大家相处了几日，并在博源馆设宴，为准备出征外阜的大伙送行。壮士出征需要有这么个仪式，这是很有必要的心里暗示。
此时的博源馆，俨然一副人气满满，潞安府驰名酒楼的模样。武大先生，也为自己当时的英明决策而欣喜若狂。要知道早前的他，差点把自己的这个摊主盘给另一家。
翌日，各外阜管事，已经踏上了他们各自的新战场。
经过一个月的时间，大家也都取得了骄人的成绩。
其中，房慕白对壶关、襄垣、上党这三个地方的管事尤为称赞。
在管事回柜上述职时，负责壶关事务的管事韩亚兰，主要介绍了，他的重点客户开发——壶关守卫把总徐进良的事情。
“二少爷，我到壶关后，在县城转了几天，了解了当地的情况，发现商铺不多。且依据我的判断，应该比较好拿下，就快速把当地的商铺开发了七七八八，但是商铺数量少，壶关的整体产出就少，所以我就想到了，壶关自古以来易守难攻，是军事要地，驻军较多，何不把酒卖到军营呢。我仔细的琢磨了一下，觉得事情可行，就在距离军营最近的一家酒楼开了一间房，并和掌柜与小二搞好关系，也留意着进来消费的人，发现时常有穿官服模样的人进来吃饭，而且和店家挺熟的，我就想到办法。在上次述职结束返回时，我带了十瓶潞酒，我回到酒楼后，晚上趁快打烊了，请掌柜的一起喝酒，并搞定了订单，顺道送了两瓶给了掌柜，掌柜大为欣喜，我趁机问了下，壶关驻守部队以及把总的情况。”
韩管事喝了口水，继续说道。
“谁成想，掌柜的和把总特别熟悉，两人竟是大同同乡，把总初到壶关人生地不熟，训练、布防之余没事就来与掌柜把酒言欢，掌柜遇到同乡也慷慨大方，经常不收把总的钱，就这么时间一长，两人的交情越来越好了。我了解到这个情况，赶紧和掌柜的多喝了几杯，有奉承了几句，掌柜的被我给捧的飘了起来，我趁机说，是否可以引荐一下把总，并将目的也悉数告知，起初掌柜的一听，是不同意的，我不断游说，并承诺，若把总从我这里订购潞酒，作为壶关驻防部队专用酒，我便将自己每月从壶关得到的赏钱，两成给掌柜。后来掌柜经不住我的软磨硬泡，同意约把总相聚。一番准备后，某日晚间，把总如约而至，期间在桌面上我不断给把总敬酒，谈笑间，发现把总的夫人是榆次人，与我是同乡，于是我借机套近乎，最终依靠酒楼掌柜的推进及我自己的能言善辩，打动把总，成功拿下壶关驻防守军。”
韩管事娓娓道来，大家也听得格外认真。
房慕白很满意大家端正的态度，有时候他也在想，如果每个人都有认真的态度，踏实的作风，灵活的思维，他兴许也就不用考虑什么振兴大明的事情。而是争点小钱，当个安稳的富家翁，搂着心爱的女人，陪着父母和孩子，享受天伦之乐岂不乐哉。
管事任乾随后讲了他在襄垣，通过一个月的时间，拿下了绝大多数商铺的事情。
“襄垣是潞安府下辖，外阜地域面积最广，人口最多的县城，商铺林立，热闹非凡。我通过了十多天的走访了解，统计出酒楼三间，都是二幌。小酒肆五十来间，青楼两间，客栈四间，以及其他代卖酒水的商铺近百间。我先搞定了三间酒楼，并以其中生意最好的德福楼为据点，每日饮潞酒，来吸引邻桌客人，于是乎，有几十个客人被我说动，我以让他们做酒托之事，报以他们半价喝酒百瓶的代价，说服其到各个酒肆、青楼，进去就点潞酒，一波一波的顾客进酒肆后，发现没有潞酒，又愤然离场，弄的铺里头皮发麻，我再让人放出消息，将我被德福楼掌柜请到他们那里，管吃管住好生招待的消息放出去，各店家掌柜竞相到德福楼求见。”
任乾笑了笑接着说道。
“我按二少爷的教导，商业谈判时，把自己端的正正的，有点冷漠，又有点不耐烦，最后又以勉强同意给予发货的说辞讲了一遍。临了，还提了一句，限制发货量。掌柜们这才千恩万谢的道别离去。我就不停用这种办法，拿下了一家又一家。”
说罢，任管事贱兮兮的笑了笑道：“想来，我的提成应该能排第一吧。”
同样对自己充满信心的上党管事石永泰是最后一个述职的。
石永泰留给房慕白的印象更加深刻，稳重、坦诚、机智，还是招募的伙计中，唯一一个考取秀才的人。
理了理思绪，缓缓说道：“与其他管事在开拓客户时，使用的方法类似，只是更注重用给掌柜算账、帮助设计售卖政策，指导有实力的掌柜扩大经营，凭借对算术的掌握，及二少爷教导的谈判要领，不断将一个又一个掌柜拿下。”
“石管事，捡其中一个事例，详细说说吧。”房慕白说道。
“好的，二少爷。”石永泰答到。
“我一般会用望闻问切的方法先细致了解这个酒肆的位置、客流、竞品门店、日流水、门店容纳人数、酒水日售量，目前在售酒水的利润，以及掌柜的性格特点。”
石永泰抿了抿嘴，接着说道。
“然后根据以上信息，在做我们合作的纸上推演，在推演时，务必力求真实、可行，并反复推敲。接下来将我们合作的优势，以数据的形式展示于纸上，并将内容牢记心里。最后再给掌柜的算一下往后一年的生意及酒水利润，我在算这块时，采用的是逐月增加一成业绩的方式。但是要说明的是，我在往后的各个月份，尤其是节日期间，会帮着掌柜的出一些节日促销活动，以推进酒水售卖。大体就是这样。”