台上田臧和裘富贵暗自得意，台下的两个学生，望着桌上的三根极其相似的药材，忍不住替江平安叫屈。

东西是他们按照阎夫子的指示拿过来的，自然清楚，这道题的难度有多大。

此时，在众人的目光中，江平安微微低头，目光在桌面上陈列的三款相似人参的药材上，逐一掠过，不过数息时间，江平安就收回目光，自信地朝阎夫子道：

“回夫子的话，小子已经检查过。”

“说。”

“最左侧的这枝，才是真正的人参。”江平安伸出小胖爪，淡定的点了点红绸布左侧的那枝人参。

“哦，说说看，为什么不选其他两枝？说说它们的区别？”阎峻的声音波澜不惊，可旁边的裘富贵却察觉到阎峻的眉心微微一跳。

看来，这小子又猜对了。

其他人也精神一震，三选一，选中的几率不低，可若是让说三者的区别，纵然惠民药局抓药的老伙计，也颇为吃力。

这下子，那小胖纸该知难而退吧？

不曾想，江平安捏起那枝人参，气定神闲的说道：“若是小子没猜错，这支乃是采自上党的极品人参，而余下两支，则皆是沙参，中间那支是南沙参，右边那支则是北沙参。”

嘶~

这话一出，三位夫子脸色微变，那两名学生，更是目瞪口呆，一副见鬼的神情。

先前他两去取药材时，药局抓药的伙计，为了避免混淆，特意按顺序排列，还千叮万嘱不可弄混，没想到，江平安居然一眼识破，仿佛当时抓药就在现场。

“至于区别？”

江平安扬起小脑袋，语气自信道：“世人皆知人参好，道地人参首推上党，可如今挖掘的，多半都是辽参，或产自百济、新罗。辽参皮色黄润，去皮后，内部坚实，色白如粉。”

“而那些黑心药商，则用沙参的根来伪造。沙参体虚，且无心而味淡；人参则体实而有心，略带苦味。”

一番话，说的有理有据，浅显易懂，让两学生纷纷点头，心悦诚服。

可阎峻仍不满足，追问道：“说说沙参的药效？你又是如何区别南北沙参的？”

江平安淡定的放下人参，双手分别取一支沙参，依次解释道：“沙参，味苦，微寒，主血积；惊气，除寒热，补中益肺气，久服利人，不过……”

江平安稍稍停顿，目光转向左手的沙参，轻笑道：“橘，生淮南为橘，生于淮北则为枳，此乃水土不同，沙参也不例外。在古代，道地沙参其实只有南沙参，不过，随着北方移植，又多了一款北沙参。”

“至于区别，北沙参，体型粗大，姑质地空疏，功效差，偏向清肺祛痰。而南沙参，外形细长，质地坚密，功效较佳，擅长养胃。”

“厉害。”两个学生忍不住赞道，就连成心找茬的田臧和裘富贵，也是目瞪口呆，一脸震撼。

中药材，本就种类繁杂，相似品种颇多，否则，从古至今，也不乏众多黑心药商，以假乱真、以次充好。