江小白这才觉得周媛媛有觉悟，决定现在就用失蜡法先铸造出一个铝鏊子，做煎饼佐配灵魂美食。

铝的熔点只有660，而青铜也就是铜合金中的主要成分铜的熔点，虽然远比铁低，却也有1083，他们虽然有焦炭、风箱，以及专门用于融化金属的坩埚，但必须使用大炉子，烧很多焦炭，炉心的温度才能融化铜。他们的小泥炉能烧的焦炭很少，借助风箱增氧，只能够保证将铝融化。

人体内铝元素和铜元素过量，会对身体很不好。但用来做煎饼，无论是铝鏊子还是铜鏊子，都是固体，不是游离态的元素。做人可以小心，但不必吓自己。江小白前几天在吃晚饭时，让周媛媛上淘宝，买一个山东鏊子。刘老说自己能把铝鏊子打磨地更好，但必须是刚出炉的，制止了他们。

铝，很容易找。江小白在张老家，每天都要喝两三罐易拉罐装的碳酸饮料，留下了很多易拉罐。多隆家、周阿姨家都有很多，都还没有扔。不是因为他们懒，实在是因为魔都太奇葩，丢垃圾极麻烦，魔都人现在什么都不干，房子、股票什么都不关心，就一门心思地扑到了垃圾的分类中了！

周媛媛和江小白这样的海归，和无数在国内受过高等教育的，以及经常出国，什么世面都见过的周阿姨他们，按说不会被魔都的垃圾分类难倒。网上说，猪能吃的是湿垃圾，猪不吃的是干垃圾，猪吃了会死的是有害垃圾，卖了能买猪的是可回收垃圾。可实际上，事情从不像表面那么简单。

纸巾，猪不吃，是干垃圾，不管多湿都是干垃圾但瓜子皮，猪也不吃，却是湿垃圾，不管多干都是湿垃圾虾头，猪吃，却是干垃圾虾尾和虾壳，猪常常不吃，却是湿垃圾，无论多干都是湿垃圾螃蟹壳和虾壳应该差不多，虾壳是湿垃圾，螃蟹壳却是干垃圾！再湿也是干垃圾。简直乱用“干”“湿”两个词，弄得魔都人都不会养猪了。千百种骨头也有千百种分法，真的很魔幻！

无数生活在魔都的人，别管是海归，还是董事长，每天都会被大妈们拷问灵魂：“你是什么垃圾？”

江小白他们全都无言以对！每次丢垃圾时，都被大妈们组成的自愿者们监督，把垃圾袋一一打开。

每次，都要分上好久，比半瓶子水咣当的鉴宝师鉴定古董还难。难在大妈们也常有争议，难在前后两次丢垃圾，自愿者是两拨人，两拨人的鉴定方法常常不同，甚至，同一个人的观点也很无常。

江小白和多隆，都不敢再丢了，怕得浑身发抖，仰望天空，狂吐胸中的浊气，心说：“天呐！不要再问我是什么垃圾了，我自己也不知道！我实在是不会丢垃圾了！我不丢有时候属于干垃圾，有时候属于湿垃圾的垃圾了还不行吗？”只要思想不滑坡，办法总比问题多！江小白和多隆发挥了无限潜力，已经习惯了把骨头吃下去，小骨头和脆骨都是吃得动的，尤其是鸡骨头，实际上都能吃得下去，实在吃不下去，他们也不敢丢，只好在花园里挖了坑埋起来。因为他们实在是怕了！

鱼刺，更是可以吃下去！有人说那玩意能吃吗？那得多扎嘴！那是你不会吃！整个小区的人，都得益于跟江小白学会了鱼刺料理，倒不会太美味，主要是可以吃下去！方法简单，就是用油把鱼骨头炸酥，搭配酱料吃比薯条、撒子、麻花、炸果的口感和味道不差，而且，还可以补钙！尤其是家里有小孩和老人的，已经经常自己做这种鱼刺料理，小孩和老人都吃得很香。这都是被逼的。

魔都的垃圾分类，完全不像江苏的垃圾分类那么简单、合理，只有两类：可回收的和不可回收的。

而且，为了区分干垃圾、湿垃圾、有害垃圾、可回收垃圾，每次丢垃圾都要比江苏人多浪费两个塑料袋，长此以往，浪费的塑料袋就是极大的污染。另外，为了分垃圾还要洗手，浪费很多净水。

江小白觉得，他们江苏的垃圾运输，也领先全世界，代表顶尖水准！那就是不管你怎么分，分的对不对，垃圾车来了，会把两种垃圾倒进一个车厢里混合，不分彼此，一视同仁，兼爱得很彻底！

兼爱有错吗？没有错！所以，江苏人在风中凌乱几秒钟之后，就会很宽容，没有一个人会有意见。

现在，他们需要铝，找铝制的易拉罐就行。三人找了一个大的网兜，先去多隆家，绕了一圈，在每个熟人家里都收了一遍。最后，把周阿姨家的也带了来，加上江小白留在张老家的，就足够了。

幸亏，魔都的垃圾分类，把居民们都为难住了，连易拉罐都不敢丢了，至少也要等里面的液体干透了，彻底不属于湿垃圾再丢，江小白三人，才得以顺顺利利地搜罗到了足足十多斤铝制易拉罐。

杨贵妃正好来看江小白又做什么好吃的了吗，万一错过了，会让她十分悔恨的。见到江小白三人拉着一大网兜的易拉罐，笑眯眯问：“呵呵，这是要做社区服务，卖废品把钱捐助给困难儿童吗？”

江小白看到是她，十分欢喜道：“贵妃姨，你来得正好！我们马上要生火，倒一个铝鏊子先做煎饼。煎饼，只能算烹饪第2境界的普通食物，但卷上某些灵魂美食吃，要远比只吃灵魂美食好！我记得你说你家祖辈是从山东迁到东北的，也常常吃煎饼，太好了！你开车帮我去周阿姨的小农庄里，摘上三五斤尖椒，就是我在农庄里种的那片辣椒，当时你也在！你回来后，马上就有口福了！”

杨贵妃听了，非常欣喜，她知道江小白厨艺很了得，听出来他要做她最爱吃的那道美食，忙不迭道：“好好好！我这就去！什么事都可以偷懒，阿姨我是能坐着就不站着，能倚着沙发就不单坐着，唯独为了好吃的东西，阿姨我是很勤快的！别说开车去，阿姨我就是跑着去都行！你等着吧！”

她和江小白挥了挥手，就很高兴地回头小跑，像是小犀牛一样冲回家里，开车去庄园里摘小尖椒。

刘老等北方老狐狸，在江小白出门后不久接到他电话，听说要做他们很多年没有再吃到的，很多北方人难以忘怀的美食，全都很振奋，料想出自他手，必然非同凡响！早已下楼在小院里忙活了。

谢老负责生火，在红泥小炉中用废纸引燃木炭，再用木炭引燃焦炭，现在，焦炭烧得已经很旺了！