返回第18章(1 / 2)女配的悠闲生活(快穿)首页

趁着张实去小河边洗肥肠的空档,田巧也没闲着,去后山山坡上摘了一把野花椒。

嫁过来半个多月,田巧对周围的环境也熟悉的差不多了,野花椒树是她割鸡草的时候发现的。

这个时候的花椒绿油油的,散发着椒麻的香气,馥郁浓厚。

瞧着样子,应该还要等上几天就能完全成熟了。

田巧摘了一小把,差不多可以做一盘菜的量,便回去了。

回到家,田巧把花椒泡在水里,然后生火煮饭。

大概过了半刻钟左右,锅里的米汤沸腾咕咚冒泡,张实拿着洗净的肥肠回来了。

“肥肠给你放在灶上,可以吧?”张实看向她。

“好,就放在那里吧。”田巧眉眼弯弯,连忙往灶里添了一把柴,然后起身看洗净的肥肠:“相公,这副肥肠瞧着怕是有四斤左右。”

张实点头:“差不多。”

“辛苦啦。”田巧甜甜一笑。

张实干咳两声,掩饰自己的不自在:“那个,要是没事,我就去打铁了。”

“好,等会儿饭好了,我叫你。”田巧道。

“嗯。”张实转身离开。

田巧小心拿起肥肠检查,满意的点了点头,张实做事儿不错,肥肠清洗的很干净。

锅里米汤沸腾着,田巧拿着锅铲在锅里搅了搅,继续煮了五分钟,遂把米从锅里舀出来沥干,然后放在专门蒸米饭的木桶里蒸熟。

饭快熟了的时候,田巧就没有守在灶口添火了,而是直接往灶里放了一把柴,让它自己焖熟。

于此同时,田巧开始处理肥肠。

斜刀把肥肠切成小段,备用。

青红辣椒切成菱形片,备用。

生姜大蒜,大料,野花椒,干辣椒取适量,放在小碗里备用。

田巧切菜切的得心应手,完全不费什么力气,不得不说,这得归功于张实打的刀的质量,不论是家里的菜刀,镰刀或是弯刀,都非常锋利,特别好用。

就连田父也对张实送的那套锄具聘礼赞不绝口。

备好食材,田巧洗锅生火。

锅内七层热倒油,放入生姜大蒜野花椒等配料,炒香后放入肥肠,再快速翻炒,然后放白酒去腥,倒入三碗清水,继续炖煮一个小时。

一个小时后,肥肠炖煮的软烂在放入青红辣椒,然后放盐调味,翻炒均匀出锅。

彼时,肥肠的麻辣味飘的整个院子都是。

张实在打铁房里打铁,闻到这味儿,还连续打了两个喷嚏。

“相公,洗手吃饭啦。”

“知道了。”

饭桌上,张实看着满满一大碗红绿相间的肥肠,尝试着夹了一筷子。

香中带着点臭,吃到嘴里,麻味和辣味在口中爆开,让人眼前一亮。

肥肠的软烂弹牙,伴随着各种配料,越嚼越香,让人舌头都停不下来。

“相公,好吃吗?”田巧看着他。

张实点头。“嗯。”这婆娘做饭倒是一把好手,狗都不吃的猪大肠,到了她手中居然能做出如此美味。

“那就多吃些。”田巧体贴的给张实夹了一筷子。

张实抬头看了看田巧,遂埋头苦干。

这天中午,张实直接吃了三碗米饭,才作罢。

田巧也不甘落后,虽然不及张实,但也吃了两碗。

这具身子才十九岁,还有成长空间,得好好将养着。

吃完饭,田巧把剩余的猪下水全部清洗干净,用盐腌起来,放在水井里冰镇着。

夏天天气热,不放在水井里容易坏。

弄好猪下水,已经快下午三点了,田巧累的一动也不想动。

张实从打铁房出来,就看到田巧懒洋洋的坐在厨房门口,头一点一点的打瞌睡。

“想睡觉就去屋里睡。”

田巧道:“不睡了,家里没鸡草了,我休息一下就要去割回来。”这段时间张实不在家,都是田巧照顾的小鸡,刚开始不会照顾,还特意去问了旁边的汤婶子,才慢慢学会的。

只不过照顾归照顾,她可不敢像张实那样,把它们放出去自己找吃的。

她怕小鸡到处拉屎。那是她的噩梦。

“你去睡吧,鸡草我去割。”张实道。