掌柜的觉得林清玥虽然穿着打扮很农妇，但是周身散发的气质却很独特，有种成竹在胸的自信，特别是那双灵动的水眸，一点都不像是生了娃的女人。

“当真？”掌柜的向林清玥再次确认。

林清玥莞尔一笑，知道掌柜的在半信半疑，自己空手套白狼实在是不让人信服，“掌柜的要不这样，如果我借用你们后厨做出来的兔肉，你们觉得不好吃，我这几只兔子就白送你们了！”

掌柜的见一妇道人家都这么爽快了，他也不好再婆婆妈妈说些什么了，于是点头同意了。

林清玥来到了后厨，看到了各种各样的佐料还有配菜，主菜，她不得不惊叹城里的酒楼，设施配套就是充分！

主厨看到有个小妇人带着娃娃进来了，他很是恼火地说道：“走走走，哪儿凉快去哪里待着，这儿是后厨重地，不要在这里捣乱行不行？”

二虎被胖乎乎的主厨给吓到了，他窜到了林清玥的身后，抱着娘亲的大腿，露出一双警惕的小眼睛，滴溜溜地看着眼前的胖子大叔。

林清玥用温暖的大手轻轻拍了拍二虎的小手，柔声安慰二虎不要害怕，然后抬眸看向主厨。

“这位大哥，我是经过掌柜允许才进来的，毕竟这儿也是风味楼，一般人不经过允许是不会被放进来的。”

大厨看向跟着林清玥一起进来的小厮，小厮赶紧跑过去在他耳边低语几句，他侧着耳朵听完后上下打量着林清玥。

“你这小娘子，我们风味楼可不比你们乡下的土灶子，来我们这吃的可都是达官显贵，你这要是做砸了可是坏我们风味楼的招牌，连带着我招牌都给砸了！”

林清玥不疾不徐地放下身上的背篓，她并不因为大厨的轻视而恼怒，只是淡淡地解释道：“我这菜做出来肯定是要给你们先尝尝的，不行的话也不会上桌，更别提什么砸金字招牌了！”

林清玥见大厨还是很戒备地看着自己，知道对方在担心什么，于是接着说道：“放心吧大哥，我就会烧麻辣兔肉这一道菜，不会抢你生意的，我其实就是卖兔子的乡野农妇而已。”

大厨见自己的担忧被林清玥给点破了，他不自在地咳嗽，然后傲娇地撇过头，“呵呵，我的饭碗还没人能够动摇，你赶紧做完赶紧离开，别在这里碍手！”

既然掌柜的都同意人家在这忙活了，他再阻拦也说不过去，大厨也不傻，他给了林清玥最边角的大锅，甚至上面都落满了灰尘。

林清玥不动声色地洗锅生灶，将兔子肉处理干净剁成小块后，找到了需要用到的调料：大蒜、红米椒、泡椒、花椒、芹菜、大葱、姜。

大锅煮水烧开后林清玥将兔肉放进去，好了后除去血水捞出备用，在装兔肉的碗里面放入少许盐、少量料酒、加入适量淀粉搅拌均匀腌渍半个到一个小时。

为了做出记忆里面熟悉的味道，林清玥趁着别人没注意的时候从仓库里面拿出了半瓶啤酒倒了进去。

在等待的过程中，大厨明显不耐烦了，他冷笑地嘲讽道：“你这还能不能做了？别占着茅坑不拉屎行吗？咱们风味楼的后厨资源紧张，你这腌渍个兔肉需要用那么久？”

林清玥好脾气地解释道：“大哥你要知道好吃的东西都不是一气呵成的，这有句话是那么说的：牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量，我这准备工作做足了，烧出来的兔子肉才好吃呢！”

大厨本来还想再奚落林清玥几句，看到掌柜的从前台走进来巡视，他就像泄了气的皮球般，不敢再找茬了。

林清玥在锅中放油，待锅热后放入姜片爆炒，炒出香味后把腌渍好的兔肉放入锅中。