返回第四十七章 不简单的青椒土豆丝(1 / 2)娱乐:让你干活,你带蛙崽谈恋爱首页

听见自己做的菜被点名,谢辞猛地抬起头来。

这道青椒土豆丝在穿越前就是他的拿手菜。

无论有没有蛙崽带回来的厨师技能的加持,他对这道菜都很有信心。

何囧也有些紧张。

难道是太难吃,被黄老师点名批评了?

看看谢辞,又瞧了瞧黄雷难辨的神色才道:

“小辞做的,怎么了吗?还可,以,吧?”

一边说着,还一边加重了“可以”两个字。

想给黄雷一些提示:这还在直播,不要给孩子弄得下不来台。

得到答案的黄雷却没有立马说话,而是再次咀嚼了一下才道:

“嗯……这菜……做得非常有水准啊。”

“黄老师,你说话别大喘气啊。”

直到黄雷断断续续地把话说完,何囧这才长舒了一口气。

黄雷这评价说得谢辞倒是有些不好意思了。

“一道简单的青椒土豆丝而已,不值得黄老师夸一句。”

黄雷却不以为然,放下手中的筷子,看着众人肃声道。

“不。”

“很多人都以为是要所谓的大餐大菜才能考验一个厨师的水平。”

“但其实,越是简单,越是家常的菜,才越能体现一个厨师的真正水平。”

“大餐硬菜很多都是依靠着食材本身高级的味道,这时候,厨师往往只需要用很简单的步骤即可完成一道菜。”

“要做的仅仅只是最大程度保留食材的鲜美和特色就好。”

“但越是简单和家常的菜,食材往往都越是廉价。”

“这时候要想做出一道色香味俱全的菜,靠的才是做菜人手的真功夫。”

“今天这道菜比我做得好吃,这自是不用说。”

“但我觉得,这道菜,比我吃过的任何一个厨师做出来的都要好吃。”

比黄老师做得还要好吃?

比很多厨师做出来的都要好吃?

这评价也太高了吧?!

黄雷这话不仅震惊了在场的蘑菇屋众人,连直播间前的网友都听得一愣一愣的。

“一个青椒土豆丝而已,大家做得不都差不多吗?”

“这么家常的菜,还能分出个一二三四五?”

“黄老师这话有点过了,我是不信的,反正我也吃不到。”

“前面的是酸了吧,黄小厨能这么夸人,多么难得。”

一边的彭彭听见黄雷这么说,也赶紧夹了一大筷子放进嘴里。

“唔!嗯!真的好吃!”

“但是师父,我只能说出这道菜不是一般的好吃,但是怎么才能像您说的一样,有理有据地判断呢?”

黄雷轻笑:“这简单。”

只见黄雷又拿起筷子,在盘中夹了几根土豆丝放在眼前。

“你们看,这土豆丝切得是又细又工整。”

“要做到这一点,其实就已经很难了。”

“普通人一般只能切得太粗切成条,或者切得太细,但那样就很容易折断。”

“就算能切得粗细适中,也不容易把所有土豆丝都切得一样细。”

“你们看谢辞这盘土豆丝,粗细实在是太工整了。”