返回第二十一章 核心成员(1 / 2)学厨,从拜灶神为师开始崛起首页

1,上班期间禁止玩手机。

2,不能迟到早退。

3,后厨重地严禁偷吃。

三条规矩,犹如无形的枷锁束缚着众人的行为,是柯小逸为之特意量身定做的。尤其是对于以往那些自由散漫的人来说,简直就是《西游记》中观音菩萨赐给唐僧的紧箍咒。

一个公司没有明文的规章制度,就没有强力的依据可施,久而久之员工形同散沙,渐渐地变得慵懒,随欲而为。

所谓“没有规矩不成方圆”说的就是这个道理,小到家庭、大至国家,皆是如此。

杀一儆百,将黄大炜以前的四个跟班直接开除,鉴于好吃懒做、阴奉阳违的人,柯小逸没有丝毫留情。

不能让一颗老鼠屎坏了一锅粥。

柯小逸自然知晓其中的厉害,必须严惩不贷。

翌日,天蒙蒙亮,柯小逸洗漱完毕从豪华套房里走出,径直来到了后厨,进入属于自己的厨师长办公室。

坐在柔软的皮椅上,柯小逸从文件夹里拿出一摞厚厚的工作报表仔细翻阅,有成本核算、营业额度、人事调动等都是关于厨房日常经营运作的记录,是每一位厨房管理者必须熟悉掌握的一门技术。

“唉,目前我最大的难题就是没有属于自己的核心成员,也不知道虞城愿不愿意来。”柯小逸无奈叹息道。昨日给虞城打过电话,到现在还没有得到回复,他有些失望了。毕竟中央厨房不管是在工资待遇,还是技术的含金量来说,都是分店所不能比及的。

两个小时之后,仔细浏览着工作报表的柯小逸有种昏昏入睡的感觉,面对这些单调的数据是一件非常枯燥而无聊的事,不过他依然耐着性子认真地翻看。

“可能南方的阳光,照着北方的风……”

忽然,一阵电话铃声响起,柯小逸从衣兜里掏出古董手机,看着屏幕上的来电显示,激动道:“虞城!什么,你已经到了。好!我马上出来……”

一边通话,一边起身快速跑出后厨,当柯小逸来到酒店大门口迎接的那一刻,四个熟悉的身影出现在自己的视线时,豁然他的眼里满是惊讶与一脸兴奋的表情。

“小少爷好!”

“各位师傅们好!”

走到近前,相互之间打着招呼,柯小逸在前引路,带领众人一起进入龙心大酒店的餐饮部。

亲自下厨,在豪华包间里,柯小逸热情地款待虞城与三位相熟之人,分别是凉菜师傅季友铭、烧菜师傅霍源、蒸菜师傅朱俊,把酒言欢熟络感情。

在中央厨房共事,虽然相处的时日不多,但是对于师傅们的为人,柯小逸还是信得过的。

“能够结识各位顶级大厨,我感到万分荣幸!我以人格担保,诸位的工资待遇翻倍。日后只要有小逸一口吃的,就绝对不会亏待大家。来!霍师傅、季师傅、朱师傅,为了更美好的明天,我们大家一起干杯!”