返回第七章 厨房与编程(2 / 2)天堂大酒店首页

仿佛意识到气氛有些冰冷,服务生的脸色又重新挂上了笑容:“总之,来天堂大酒店吃饭,希望各位都能够获得暂时的愉悦,这也是我们的宗旨啦”。

说着,她伸出手,向右摆出了一个邀请的姿势。

三人这才注意到,油画的右侧有一个方形的入口。

几人从入口进入后转了个弯,厨房的全貌才终于展示在他们的眼前。

他们走的应该是参观专用通道,可以隔着玻璃看到厨房内部的样子。

与想象中充满烟火气的厨房不同,打开门后既没有灶台锅具,也没有带着厨师帽的厨师,取而代之的是一排排大型机器和电子显示屏。

“这看起来也太高科技了吧”,苏打不禁感叹道。

“这些机器都在做什么?”,七叶好奇地趴在玻璃上,企图看清楚内部的一点一滴。

“我们这里的餐食全部都是机器制作的哦。第一个区域是提取机器,负责从新鲜食材中提取出餐食所需要的元素;第二个区域是制造机器,会将所提取的元素融合在一起,并赋予其新的形态与风味”。

“好高级,但理解无能”,小虎摊了摊手。

“各位知道分子料理吗?”,服务生继续解释道。

“分子料理是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字精确控制的一项烹饪艺术。我们的烹饪方案,是在分子料理的基础上进行改进得到的,通过编程的方式进行烹饪,对食材进行解构、重组、运用及创新,以达到特定的味道及功效”。

“你们这,都不需要厨子?”,小虎一脸懵逼地发问。

“需要呢,但我们的厨师是通过编写程序来制作餐食的”。

“程序员?”,苏打感到惊讶。

苏打自己就是个程序员,失业以来还没有找到新工作。

但他从来没想到过,程序员这个职业还能摇身一变当厨师。

不过在这里当厨师,感觉比坐写字楼有意思很多啊。

“那到你们这里当厨师的话,有什么要求?”,苏打试探性地问道。