刺身最重要的一点是什么？

礼仪？

摆盘？

刀工？

宋黎并不否认对于刺身爱好者来说，这些都是非常重要的东西，不过在此之前，清理寄生虫卵才是重中之重，食品安全永远是摆在第一位的。

经常吃鱼生或者生腌的话，就很容易得寄生虫。

芥末和醋只能调味压制腥味，对于去除寄生虫没有丝毫的作用，一般情况下还是建议少吃生食。

跃迁舱转变为墙壁透明的海底餐厅，宋黎和小白落座。

大约5分钟的时间，一条300多斤的蓝鳍金枪鱼就被完全分解，鱼头和鱼尾被切下来，露出腹部鲜红的鱼肉，大腹鲜红，中腹粉嫩，大脂看起油乎乎的。

看起来倒是挺有食欲的，就是不知道吃起来怎么样。

酱料和配菜已经准备好了，毕竟宋黎早就做好计划带小白来这里，配套的酱油，醋，芥末，山葵等调料肯定少不了。

将肉切成一片片的，大部分拿来做刺身，还有一部分试试炙烤，油炸等做法。

小白的耳朵和尾巴冒了出来，舌头上长出倒刺，似乎被金枪鱼的刺身勾起了食欲，她舔了舔嘴角，抬头看向宋黎似乎在等他的许可。

宋黎不讲究什么餐桌礼仪，切了几片放到小白面前。

小白不客气地吃掉。

她闭着眼睛细品，脸上露出幸福的笑容，小手一片接着一片抓着吃，偶尔会蘸点醋或者酱油，不过辛辣的芥末和山葵完全不碰。

变成半猫猫状态后，她似乎一点都不怕海腥味。

偶尔还会嗦一下手指，回味残留在指尖的味道。

宋黎光是看着小白的笑容，就感觉值了，同样尝了几片。

它的肉质极为细腻，仿佛丝绸般滑过舌尖，带来一种无与伦比的柔滑感，每一口都能品尝到深海的清新与甘甜，入口即化的丰富油脂感令人回味无穷。沾上芥末酱后，芥末的辛辣与清新，如同夏日里的一缕凉风，瞬间激活了味蕾的每一个细胞。它既不掩盖蓝鳍金枪鱼原有的风味，反而与之形成了完美的互补……

如果宋黎是AI的话，应该会发出这种超大段的感悟吧。

说实话，第一口尝起来确实不错，第二口尝起来就感觉有点油，第三口吃下去海腥味抑制不住仿佛从胃里涌出，第四口下去又腥又腻。

蘸上芥末酱油和醋之后，能稍微压制住一点腥味。

宋黎能吃出一点海鱼独有的鲜味，不过其本身软糯的口感就像是一块嚼不烂的肥肉，背部脂肪较少的部位还略带一丝酸味。

硬要说的话，就是一口封神，然后越吃越腻。

建议吃一口就够了。

炙烤和油炸的口感依旧很一般，甚至连红烧都挽救不了，熟了之后的金枪鱼肉有点柴，尾部前端的肉炖煮之后口感和猪蹄有点类似。

果然还是螃蟹更好吃。

宋黎又撬开金枪鱼的脊骨，取出髓冻。

晶莹剔透的髓冻一口闷，吃起来的感觉有点像是果冻，没有味道，不过带着一点点腥味。

评价是不如喜之郎果冻，正好他现在已经当上太空人了。

宋黎在网上刷到过很多美食，也尝过很多稀奇古怪的东西，他除了不吃绿色植物和昆虫类之外，吃过很多号称是顶尖美食的东西。