帮厨欲言又止，这位顾客就是留下来，有什么用啊？还真要给鲫鱼剔刺煲汤？

赵长风没再搭理帮厨，几步追上前，拦住顾客一行人：“我们这边可以接单帮着烹饪鱼汤，具体的做法也已经确定了，只是需要再跟您沟通一下，如果没问题的话，现在就可以开始烹饪。”

关祥跟在后面，听到赵长风这一番话，默默在心里点赞，不愧是外卖烹饪区一把手，赵厨确实非常有水平。

顾客明明都已经准备走了，结果赵长风却当成没察觉，很热情的开口直接将自己这边的意思表达到位了，同时避免顾客因此而觉得尴尬。

帮厨被瞪了一眼，脸上讪讪的，等听完赵长风的话，不由转头看向跟在一旁的关祥。

这个年轻人是新来的实习生，真是人不可貌相啊，这才刚分过来，居然能说动赵厨改变主意。

老爷子就是奔着南兴楼的口碑过来的，听说能做，顿时不想走了。

不过后来的中年男人则态度非常坚决：“不用，我们不在这里加工了，我已经联系好了鲜鱼馆，那边能帮着烹饪。”

赵长风认真说道：“桶里的鲫鱼我刚才看过，因为缺氧，其实已经没什么活力了。要是现在烹饪，还能保证鱼肉的鲜嫩度，等你们赶去鲜鱼馆，再耽误一个小时，这鱼估计也就没个吃了。”

老爷子一听，下意识看了眼桶里的鲫鱼，因为是从江里钓的，困鱼的水是直接打的江水，水很浑浊，不知道是不是心理作用，之前瞧着还活蹦乱跳的鲫鱼确实瞧着没什么活力了。

中年男人却是蹙眉，忍不住看了眼老爷子，发现对方脸色不好，知道这是被说动了。

“你们不想在这里烹饪是可以的，这是你们的自由。不过对于你们的要求，想要在煲汤时，把鱼刺全部剔除干净，一般的饭店都不会接手这个烹饪操作。”

赵长风这话并不是信口胡诌，原本除了指定的烹饪加工点，其他的饭店都不会轻易接单，何况顾客还要求将鲫鱼剔刺再煲汤。

先不说烹饪的难度，单是剔刺这一点，就没有后厨会接手。

谁能保证鱼刺全部剔除干净？

尤其还是鲫鱼，那么多细密的小刺，万一有遗落的，谁又能保证顾客不会借此找茬儿，闹出什么事端来？

“你们能帮着把鱼刺都剔干净了炖汤？”中年男人张了张嘴，他因为工作的缘故，经常参加各种饭局，对于大饭店的一些规矩多少了解一些。

南兴楼可是家百年老字号，名气不小，正是因为知道这里没有帮着加工的服务，这才特意过来拦着家里的老人，避免闹出不愉快。

“可以，不过煲汤的烹饪方法，可能会进行一些改变，我正准备跟你们商量一下这件事情。”赵长风直接说道：“你要是同意按照我们店的煲汤做法去炖鱼，那后厨这边现在就可以开始烹饪了。”

说完，也不等顾客反应，直接交代道：“要是准备下单，现在去扫一下二维码，直接按照鲜鱼汤下单就行。”

老爷子这时候问道：“店里的鲜鱼汤多少钱一份？”

赵长风说道：“加上打包餐具一共68元。”

“啊？”中年男人和老爷子顿时齐齐一惊，68元，这么便宜？！