第二日，丁原先是带着李耀两口子参观了一下丁记的猪圈。

干净通风的猪圈，温暖舒适的配种室和生产房，李耀和他媳妇在心里羡叹道，这丁记猪的生活条件比许多老百姓家里还好啊！

想到这一点，李耀两口子简直对丁原佩服的五体投地。

给李耀他们两口子演示了给猪进行人工授精的过程。

这对养猪户全程目不转睛的盯着丁原操作，嘴巴张得老大，半天说不出话来。

丁原又留了几头种猪和母猪，让李耀他们俩配合着试了试。

第一次配种试验，在李耀小心翼翼的操作下完成了。

丁原对他的表现很满意，看来自己没找错人，以后丁记的猪猪们就有人照顾了。

普通百姓天天都能吃上肉的日子，以前想都不敢想，现在也许就在眼前了！

丁原花了很多时间在家禽和家畜饲养上，因为他希望通过改变治下军民的善食谱来增强他们的体质。

崇祯年间的时候，中国人吃猪肉已经几百年了，可以前都是随意散养，大猪生多少小猪全看运气，产量很低。

人工配种成功后，还可以推广到牛羊马上面。

这样一来，中原汉人缺少肉食的历史就要彻底结束了。

三种家禽里面，牛在古代都是有户籍的，吃了是重罪，中原地区能放羊的地方并不太多，所以羊的数量也少。也就是明初人们知道了猪阉了之后没有腥味，所以猪肉才逐渐摆上了中国人的餐桌，但散养的猪数量也不是太多。

最常见的肉食是鸡鸭，不过以前也都是散养天然孵化的，所以也同样很珍贵。

万幸中国人发明了被称为“植物肉”的豆腐。这种神奇的食物，可以让中原人通过补充植物蛋白的方式弥补动物蛋白摄入量不足的问题。

也正因为如此，古代中国人的体格算不上出类拔萃，但也不落于人，不比那些经常吃肉蛋奶的游牧民族差。

豆腐虽好，可谁不想吃肉呢？

丁原看着李耀和他媳妇在猪圈里忙前忙后，不亦乐乎的样子，微微一乐。

暗道，要是找合适的大夫也跟找养猪人一样顺利就好了。

人工授精教学完毕，又盯着看了李耀操作了几回，丁原便让他们两口子负责起整个丁记养猪的事情了。

他们家里的那些猪也都被运到了丁记猪场，丁原按照比市场价高五成的价格全部收购走了，李耀自然毫无怨言，欣然接受了。

有了特制的靴子解决了跛足问题，李耀的勤劳也得到了充分的发挥。

这人本也是个麻利人，很快便把养猪场上上下下打点的井井有条，并且让这里的母猪都怀上了猪崽。