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开业居然遇上台风，这运气也是没谁了。

当然，这也怨不得什么。只能怪西禾太倒霉，平常也不多翻翻手机，注意注意天气新闻。

实际上，早在一天之前，台风就已经在南部的沿海城市登陆，并且带来了强烈的飓风和大量的降雨，引发了一定的洪涝灾害。

等台风刮到风都，风力其实已经削弱了许多了。影响并没有刚刚登陆时那么大，那么来势汹汹了。

普通的暴雨大暴雨，自然是无法阻止上班族们勤奋的脚步的。所以西禾早上跑步时，还能看到外出的行人，因此也没有怀疑什么。

直到短信上给出台风暴雨预警，西禾才察觉到它的到来。并且同时也意识到了，接下来的天气，可能不会简单。

他走出小店，头顶是乌云密布。阴暗天幕的笼罩下，不过10点多钟的上午，已经昏沉的如同傍晚。

街道上虽然有许多店仍旧开着门，不过并没有顾客和行人，看起来十分萧瑟。

没有风，天气燥热，气氛也是非常的沉闷压抑。这应该是暴雨前低气压的缘故，越是沉闷压抑，即将到来的暴风雨，便会越发猛烈。

西禾可不是海燕，没有直击暴风雨的能力，也不敢让暴风雨，来的更猛烈些。

于是，西禾想了想，准备把花篮再搬进店里：“今天也来潜心研究菜单好了！”

说起开门营业，其实西禾还是有点心虚的。他能拿得出手的菜式，除了法餐和墙上的几道菜外，并不是很多。

昨天忙活了好久，他自己烹制的中国菜肴中，也就番茄炒蛋做的比较好吃。至于他曾经满怀信心的酸辣土豆丝，简直就是大型的翻车现场。

表面上的卖相看起来还不错。土豆切丝，细长有致，辣椒点缀，红橙黄绿，色彩缤纷。

但是真正吃到嘴里，不是太酸，就是太辣。不是盐放多了，就是油放少了。甚至火候把控的也不好，第一次炒得有些夹生，第二次又炒得熟过了头。

这样，别说是美味了，就连普通饭馆里做的都比不上。这让西禾非常尴尬，同时也对自己的厨艺，感到十分气恼。

西禾跑到书店购买家常菜谱，不明白炒菜的步骤，不清楚食材调料的比例搭配，也占了很大一部分的原因。

看来，一个厨神炒饭菜谱的解锁，并不能让西禾成为所有菜肴的烹饪大师。在中国菜的修行旅途上，他还有很长的一段路要走。

花篮搬进店里，放在富贵竹的两侧，也不会占用太多的空间。西禾满意地点了点头，并没有就此关门歇业。

也许，他的心里也和其他开门营业的店主所想的一样。期盼着台风只是雷声大，雨点小。这样有顾客上门，今天还能开张盈利。

迈着小步来到厨房，他翻开了家常菜谱，找到了记有酸辣土豆丝的页面。

“土豆300克，大概是两个，这个没错。”

“红辣椒15克，辣椒15克……这种东西，不说个说克……这个就很难把控了，昨天就是辣椒加的太多了，炒出来超级辣，掩盖了土豆原本的味道！我还是少加一点吧！”

“嗯？花椒一小把，糖一小匙……还可以加花椒跟糖的吗？我怎么不记得爷爷有放过……而且这个量的形容……”

学院里老师教导的，法餐的调味搭配，对调料和食材量上的要求，还是比较严谨的。虽说可能根据口味不同，略微有所增减，但是仍旧有一个标准的定量可供参考。

而炒制中国菜，西禾并没有师傅手把手教导，仅凭家常菜谱上这种模糊的形容，很难好好掌控调配。

不过，这也比他昨天，仅凭对爷爷炒菜的回忆而想出来的做法，要精细了许多。