返回第二百三十二章?东拼西凑(1 / 2)我真的不会做菜首页

薛意刚离开,沐飞就开始打听起来。

“我说几位哥哥姐姐,你们打算做什么料理?带我飞一波吧!”

“没个正经,没听到薛师父说是要每人两道料理吗?谁都跑不了。”赵晓曼捏完手上的包子道。

“惨了,我做的最好的就是爷爷的天菇汤了,这下薛爷爷自己做汤,连我的后路都断了,肯定要被特训。”

“哎,对了,放哥。你这个周的拆骨做了几套?”

沐飞突然想起在苏子放在上一次教学中被加练三套鸭的惨状,特意询问道。

“还没做呢,等下忙完做。”苏子放笑着一刀切下,刀身边落下数条洁白的面条:“怎么?你要做三套鸭?”

“没,我就是在想,万一我这次考核没有通过薛爷爷的要求,会不会和你一样惨”

沐飞老实道。

“曹贼,看刀!”

闹归闹,沐飞的担忧其实苏子放也有,而且他想的还更多一些,毕竟他知道店里其实还有淮扬料理加成这个属性,所以最划算的方法其实就是做出淮扬宴席。

“淮扬宴席怎么样?”苏子放看向三人问道。

“没问题啊。”赵晓曼随口应道:“有什么菜,我不会的可以现学。”

张子丹没有立刻回答,停了几秒才问道:“苏老板,你确定?”

“有什么问题么?”

“淮扬宴席种类挺多的,你要做哪个?”

“有哪些?”

“我知道的就有乾隆御宴、红楼宴、两淮长鱼宴、三头宴、鉴真素宴、少游宴、板桥宴、梅兰宴、汪氏家宴、全鸭宴、全藕宴”

“要不我们先确定一个方向?”

苏子放:

对不起,打扰了!

他可从来没想过淮扬宴席还能有这么多种类。

“都是淮扬料理组成的吗?”苏子放咽下口水问道。

“嗯,基本都是。如果按照薛师傅说的宴席档次来分,高中低档都有。我觉得保守一些,我们能做出低档的宴席。中档的可能就会很麻烦了。”

见几人都没反应,张子丹继续开口。

“我之前工作的时候接过一次豆腐宴,虽然不在我说的里面,不过确实适合我们做。”

“薛师傅说的八菜一汤,我们如果按照冷、热、甜、汤来分,其实就是一人两道豆腐菜。”

张子丹话音刚落沐飞就抢着问道:“可是我们除了文思豆腐,也没有什么豆腐菜了。”

“不,有很多!”赵晓曼和张子丹对视一眼,纷纷明白两人的心思。

“豆腐宴是指只要用豆制品料理就算,而不限定豆腐。这样的话豆花、豆浆、豆干、豆皮、豆芽多能算作料理中。”

“那鸡汁豆花可以么?我会这道!“

“不是川菜么?”苏子放皱起眉。

“应该也算吧。”赵晓曼不太确定地回答道:“毕竟豆腐宴是鲁菜宴席,加个川菜应该问题也不大。”

苏子放:

真的,这叫什么事情啊?

一群淮扬厨师偏门到去做鲁菜宴席,还要用川菜凑数。